Будь вы любитель вина или нет, посещение винодельческих регионов Пелопоннеса подарит вам богатый и «опьяняющий» опыт.
Виноградарство в Греции насчитывает тысячи лет. Культивирование виноградных лоз, вероятно, началось в Македонии и быстро распространилось по всей стране. Естественно, что вино было одним из героев в десятках греческих мифов. До Второй мировой войны из-за конфликтов, изменения границ и переселений населения имеется мало достоверных данных о районах, где выращивалось вино, и о его разновидностях. Картинка проясняется только после 1950-х годов, с возникновением организованного выращивания и производства вина. Сегодня, с помощью науки, было выведено много новых местных сортов винограда и некоторые из них уже пользуются международным призванием.
KORINTHIA
Первая остановка — Немея богатая разнообразием красного вина «Agiorgitiko». Agiorgitiko был назван в честь города Айос Георгиос (известный как Немей) и является крупнейшей зоной производства красного вина в Греции. Виноградники простираются на трех уровнях (200-800 метров над уровнем моря). В результате получаются значительные территориальные и климатические различия между виноградниками, что приводит к изготовлению разных вин одного и того же сорта. Agiorgitiko — это изысканные вина с характерным красным фруктовым ароматом. Молодые вина — прекрасные аперитивы; те же, что находятся в бочках прекрасно дополняют греческие блюда. На фоне десятков виноделен, Domaine Skouras, Gaia-Wines и Semeli Wines отличаются своим космополитическим характером.
ACHAIA
На севере, в горной Эгалии, мы находим бутик Tetramythos Winery с органическими и натуральными винами. Самые выдающиеся представленные местные сорта — это Родитис, Мосхато и Мавро Калавритино. Из-за большого внимания к производству вина и отличного результата эти вина часто встречаются в известных ресторанах (бистро и винных барах) в Париже, Монреале и т. д. На окраине Патры мы находим Винный завод Parparoussis. Танасис Парпарусис учился в Дижоне, а затем вернулся на родину, чтобы создать свой собственный винодельческий завод. Тщательный уход за виноградником, умеренное виноделие и возрождение местных сортов привел к ошеломляющему успеху. Большой интерес представляют разновидности Sideritis и Mavrodaphni (сухое виноделие).
«Вино является самым здоровым и самым гигиеничным напитком»
Луи Пастер
― Wine has always played a leading role in the local economy, as in the case of the
famous “Fliasios Oenos” which was produced in the region for more than 2,000 years. ―
АРКАДИЯ
В нескольких километрах к юго-западу мы добираемся до Мандинеи, области, известной разнообразием белого «Мосхофилеро». Виноградники расположены на плато и на окружающих склонах, в довольно холодном для греков климате. Moschofilero — прекрасные вина, которые гармонично дополняют рыбу и морепродукты. Холодным бокалом Moschofilero можно также наслаждаться даже без закусок в теплый летний день на пляже. Винный завод Tselepos внес большой вклад в развитие и экстраверсию вин региона.
ILIA
Следуя дальше на запад мы добираемся до Илии, места рождения Олимпийских игр.
Поместье Меркури в 1864 году является одним из старейших греческих виноделен, а виноградники простираются на высоте несколько метров над уровнем моря. Здесь производятся высококачественные вина и изумительные сорта Avgoustiatis и Refosco. Существует также поместье Ставропулос, известное сортами «Асциркоко» и «Мерло» — замечательные вина, производимые в ограниченном количестве.
Лакония
На другом конце Пелопоннеса, на юго-востоке, находится префектура Лаконии — место древнего города Спарты. Вина региона отличаются изысканностью и уникальным ароматом. Рядом с Византийским замком находится Винодельня «Монемвасия» с гостеприимными людьми и изысканными винами, а белое сладкое вино, полученное из виноградника, является одним из лучших греческих десертных вин.
HETEROCLITO была создана в 2012 году для выявления местных сортов винограда и потенциала греческой земли и была быстро признана международными винными журналов и общественностью, главным образом из США и Канады. В его винной карте можно найти более 200 греческих вин с акцентом на сорта Асыртико и Ксиномавро.
В Heteroclito вино — это радость, знание и доступное наслаждение.
Heteroclito Bar A Vin
2, Fokionos Str. & Petraki, Athens
Tel. 210 3239406
wine@heteroclito.gr,
www.heteroclito.gr
Words by Dimitris Koumanis
Wine writer & Co-owner of Heteroclito bar a vin
