Для многих из нас оливковое дерево — это просто плод, ни больше ни меньше. Это съедобный плод, который можно употреблять в еду и делать из него оливковое масло- один из лучших пищевых ингредиентов для человека.
Но, действительно, все ли это?
КУЛИНАРНЫЕ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ, ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЕ И ДРУГИЕ ВИДЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ОЛИВКОВЫЙ ЛИСТ
Существует еще одна часть оливкового дерева, менее популярная, но что дающая еще больший эффект для здоровья: оливковый лист. В нем в изобилии содержится соединение, которое, считается очень эффективным в профилактической и реактивной медицине. Исследования показывают, что экстракт оливкового листа может быть ценным терапевтическим средством против многих патогенных веществ, поскольку он может потенциально стимулировать работу иммунной системы, стимулировать выработку костных клеток, функционировать как естественная гипертензия и лучше регулировать уровень глюкозы в крови. Даже в Библии есть ссылки на связанные с оздоровляющими свойствами оливкового листа: «Плод его будет для мяса, а лист его для медицины» (Иезекииль 47:12)
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Конечно, все знакомы с кулинарным использованием оливкового масла. Оливковое масло без сомнения занимает выдающееся место на любой кухне. Будучи единственным растительным маслом, полученным без использования химических веществ и промышленного рафинирования, оно может полностью сохранить свои питательные вещества, способствующие укреплению здоровья, богатый аромат и характерную текстуру.
Только в последние годы оливковое масло стало пользоваться вниманием косметической промышленности. Наконец, были выявлены косметические свойства оливкового масла; это гипоаллергенный, естественный способ омоложения. Оливковое масло часто используется в сочетании с алоэ вера, растительными экстрактами и витаминами, оливковое масло используется в качестве ключевого ингредиента в производстве широкого спектра косметических средств: ароматизированного мыла, кремов для лица, лосьонов, шампуней, скрабов для тела и т. д. Современное общество обеспокоено химическими составляющими косметических продуктов и это способствовало легкому проникновению оливкового масла на рынок косметики.
То, что обычно остается незамеченным, — социальная сторона использования оливкового масла, коренящаяся в основном в религиозных традициях. Православная Церковь была первой, кто поддержал символическое использование оливкового масла, используя его в таинстве крещения, где святое масло наносится на лицо и тело верующих. Таким образом, оливковое масло становится защитником, исцеляет и делится благодатью Бога. Точно так же простые люди придумали различные способы использования оливкового масла и во многих разных случаях: с молитвой и водой как средством для избавления от дурного глаза, как топливо в масляных ламп, так как растирание масла или втирание в язвы, растяжения и синяки, солнечные ожоги, и т. д.
ОЛИВКОВЫЙ ЖМЫХ
А как насчет оливкового жмыха? В течение многих лет жмых считался отходом. Удивительно, но оказалось, что оливковый жмых имеет энергетический рейтинг 8 800 БТЕ на пуд, выше, чем твердая древесина, что делает оливковый жмых отличным генератором электроэнергии. Оливковый жмых не просто горит; он хорошо прогорает. Соответственно, он может использоваться при сжигании так же, как и любой другой вид биомассы. Кроме этого оливковый жмых также имеет большую тепловую мощность, чем дизель. Оливковый жмых также может быть энергией будущего.
Чем больше старых рецептов использования мы знаем, тем больше человечество будет стремиться найти новые способы и предназначения оливкам. Насколько интенсивно продукты оливкового дерева будут использоваться в будущем, нам все еще предстоит выяснить.
